TipologiaVino dolce Annata2018 Capacità0,375 l NazioneItalia Gradazione11 ° RegionePiemonte ClassificazioneD.O.C. VitignoMoscato Bianco di Canelli Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,375 kg Peso lordo0,85 kg Peso cartone6,5 kg Diametro bottiglia6 cm Altezza bottiglia28,5 cm Profondità6 cm Volume0,375 lt Peso bancale34 kg Colli per strato13 Larghezza cartone24 cm Colli per bancale52 Altezza cartone17 cm Profondità cartone32 cm Strati per bancale4 EAN bottiglia8033765920438
TIPOLOGIADOC Loazzolo ZONA PRODUTTIVAPiemonte VITIGNO100% Moscato Bianco di Canelli TIPOLOGIA DEL TERRENO45% tufaceo, 48% arenaria, 7% calcio ETÀ DEI VIGNETI74 anni VINIFICAZIONELa vendemmia inizia a metà novembre e si protrae sino all’Immacolata quando i grappoli ancora presenti in vigneto, infavati da Botritis Nobile, hanno assunto una colorazione giallo paglierino dorato. Alla vinificazione del mosto ottenuto da questa parsimoniosa vendemmia, segue una fermentazione in piccole botti di rovere della capacità di 225 litri (Barriques). Tale fermentazione, controllata nei successivi 3 anni con certosine filtrazioni, trasforma buona parte degli zuccheri ottenuti dalla surmaturazione delle uve in alcool dando origine al LOAZZOLO COLOREGiallo paglierino dorato PROFUMONote di salvia, muschio, miele e chicchi d’uva ABBINAMENTIPasticceria, zabaione, fegato d'oca e formaggi erborinati SAPOREVino dolce - non dolce che esprime nel suo gusto un corpo sincero ed aperto. sentori di salvia, confettura, vaniglia e miele