TipologiaVino Rosso Annata2021 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14,5 ° RegioneSardegna ClassificazioneD.O.C. Vitigno Bovale Sardo, Carignano, Monica Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,2 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone8,29 kg Diametro bottiglia7,5 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità7,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale761,1 kg Colli per strato10 Larghezza cartone25 cm Colli per bancale90 Altezza cartone32 cm Profondità cartone17,5 cm Strati per bancale9 EAN bottiglia8010544842440
TIPOLOGIADOC Monica di Sardegna Riserva ZONA PRODUTTIVATenuta Iselis VITIGNOMonica, Carignano, Bovale Sardo TIPOLOGIA DEL TERRENOMarnoso-calcareo VINIFICAZIONEMacerazione a temperatura controllata di 28-30 °C per circa 10-12 giorni. Svolgimento della fermentazione malolattica in vasi vinari di cemento vetrificato per 10-15 giorni. COLORERosso rubino PROFUMOIntenso ed avvolgente, frutta rossa marasca e prugna in evidenza, dolcemente accompagnate da note di vaniglia e cannella. ABBINAMENTISi abbina bene con paste tradizionali al sugo, minestre di pesce saporite, tonno alla brace, agnello in umido, pecorino di media stagionatura, carni rosse alla brace. SAPOREArmonico e vellutato con tannini dolcissimi, frutta rossa e spezie in perfetto equilibrio, finale molto lungo e piacevole. INVECCHIAMENTOPassaggio in barriques per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.