TipologiaVino Rosè Annata2024 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13 ° RegioneSicilia ClassificazioneD.O.C. VitignoNerello Mascalese Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,36 kg Peso cartone8,5 kg Diametro bottiglia8,5 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale822,5 kg Colli per strato19 Larghezza cartone27 cm Colli per bancale95 Altezza cartone31 cm Profondità cartone18 cm Strati per bancale5 EAN bottiglia8032568960108
TIPOLOGIADOC Etna Rosato ZONA PRODUTTIVAContrada Cottanera e Contrada Diciassettesalme (CT). VITIGNO100% Nerello Mascalese TIPOLOGIA DEL TERRENOLavico- argilloso ETÀ DEI VIGNETI10 anni VINIFICAZIONECriomacerazione in pressa a temperatura controllata inferiore a 4 °C per 4-5 ore per raggiungere la perfetta estrazione di colore. Macerazione a freddo e successiva decantazione statica. Fermentazione a temperatura controllata di 17 °C per circa 20 giorni. SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato COLOREBuccia di cipolla PROFUMOAl naso si distingue per le sue note floreali di iris, glicini e rose, accompagnate dalla freschezza delle erbe aromatiche. ABBINAMENTIIdeale per fritti in tempura, risotti e formaggi semi stagionati. SAPOREUn vino ricco, profondo, di grande sapidità che raccoglie dentro di sé le caratteristiche tipiche del suolo vulcanico. INVECCHIAMENTOAffinamento in tini di acciaio sui lieviti con frequenti rimestaggio.